錢政弘提醒，有脂肪胰的人「必然要改變飲食」，包括不吃甜食，減少飽和脂肪攝取、削減喝酒、戒菸、削減超加工食品攝取、多活動、節制體重等，不要讓脂肪胰成為胰臟癌生長的溫床。
他進一步诠釋，脂肪聚積在胰臟會造成脂肪激素失衡、胰臟慢性低度發炎、氧化壓力及線粒體功能障礙等病變，進而增進癌基因 KRAS 的活化。別的，脂肪胰會活化胰臟星狀細胞，促進纖維化與腫瘤基質形成，導致胰臟腺癌的出現與轉移。
他說顧名思義，脂肪胰就是有過多的脂肪堆積在胰臟中。在超音波下，胰臟本色回音會變得比肝臟或腎臟更亮，看起來色彩比較白。
記者簡浩正／台北報導
（圖／翻攝自錢政弘 胃腸肝膽科醫師粉專）▲醫師表示在超音波檢查若發現胰臟迥殊亮白，代表有脂肪胰，要注意胰臟癌的風險。
錢政弘於臉書粉專《錢政弘 胃腸肝膽科醫師》分享，常說胰臟癌不輕易發現，一旦發現就是晚期，難道胰臟癌就沒有預兆嗎？風行病學的查詢拜訪顯示有「脂肪胰」的人，會多6倍的胰臟癌風險，而有一半的胰臟癌病患發現有脂肪胰。
你有聽過「大白胰」嗎？基隆長庚病院肝病防治中間主任錢政弘分享，當胰臟在超音波影象中「比肝、腎還亮」，代表有「脂肪胰」，這是胰臟癌的警訊，因為一半的胰臟癌病人有脂肪胰，而有脂肪胰的人，罹患胰臟癌風險是常人6倍。
脂肪胰臟與脂肪肝構成的原因近似，當缺少活動和吃過量油膩食品時，會將多餘的脂肪儲藏起來。輕易致使胰島素敏感度降落，阻抗性變高。胃腸肝膽科醫師林相宏也曾發文提示，大師必然聽過脂肪肝，國人每三小我就有一名脂肪肝，不過脂肪胰的流行率其實也高達了16%。
離婚證人本篇文章引用自此: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1691197
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